أسس التغذية السليمة.. نصائح وإرشادات من أخصائية التغذية غدير وتار

0
71

حوار: صفاء منصور

تعد التغذية الصحية إحدى الركائز الأساسية للحفاظ على الصحة العامة، وقد أصبحت مشكلة التغذية غير السليمة وتبعاتها من الأمراض المزمنة قضية ملحة في المجتمع.

في هذا الحوار، نستضيف أخصائية التغذية غدير وتار لتسليط الضوء على أهمية التغذية السليمة وكيفية تحقيق توازن غذائي مناسب يلائم احتياجات كل شخص. نتناول في هذا الحوار أهم المفاهيم المتعلقة بالتغذية الصحية، وأهمية الاستشارة الطبية، وأبرز الأخطاء التي يقع فيها البعض أثناء اتباع الأنظمة الغذائية.

ما أهمية التغذية الصحية في الحفاظ على الصحة العامة؟
التغذية الصحية هي حجر الزاوية لصحة الجسم والعقل. فنظام غذائي متوازن يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل السمنة، السكري، وأمراض القلب. للأسف، تزايدت العادات الغذائية السيئة الموروثة أو المكتسبة، مثل تناول الأطعمة السريعة، المشروبات الغازية، والأغذية الملونة التي تحتوي على مواد صناعية، ما يزيد من مخاطر الإصابة بهذه الأمراض. لذلك، يجب أن نسعى جاهدين لتغيير هذه العادات وتعزيز الوعي الغذائي بين الأفراد.

ما أهمية الاستشارة الطبية قبل البدء في أي برنامج تغذية؟
الاستشارة الطبية قبل بدء أي برنامج تغذية أمر بالغ الأهمية، لأن كل شخص يختلف عن الآخر في احتياجاته الغذائية بناءً على عدة عوامل مثل العمر، النشاط اليومي، التاريخ المرضي، والحالة النفسية. فبرنامج التغذية الذي يناسب شخصًا ما قد لا يكون مناسبًا لشخص آخر. لذلك، من الضروري أن يتخذ الأخصائي الغذائي استشارة طبية مبنية على تقييم شامل لكل هذه العوامل لضمان الحصول على نتائج صحية وفعالة.

ما أهم الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الأشخاص عند اتباع الريجيم؟
من أكثر الأخطاء شيوعًا أن يبدأ الأشخاص في الريجيم بحماس زائد، مما يدفعهم إلى تقليل الطعام بشكل مفرط، ما يؤدي إلى إرهاق الجسم والشعور بالجوع المستمر. أما الخطأ الآخر فهو عدم الالتزام بالبرنامج الغذائي أو تناول أطعمة غير مناسبة دون الانتباه للكمية أو نوعية الطعام. لضمان النجاح في أي برنامج غذائي، من المهم أن يتم الالتزام به بحزم، بالإضافة إلى ضرورة متابعة التقدم مع أخصائي تغذية متخصص في بداية الرحلة.

ما أهمية متابعة التغذية الصحية للأطفال البدينين أو من لديهم مشاكل صحية أو أمراض مزمنة؟
التغذية السليمة للأطفال في مراحل نموهم تعتبر أساسية لضمان تطورهم البدني والعقلي بشكل صحي. بالنسبة للأطفال الذين يعانون السمنة أو أمراضاً مزمنة مثل السكري، يجب أن يتبعوا خطة غذائية مخصصة تتناسب مع احتياجاتهم الصحية الخاصة. التعاون بين الأهل والأخصائيين في هذه الحالات يكون ضروريًا لتوفير الدعم النفسي والمادي للطفل، مما يساعده على تقبل التغييرات الغذائية وتحقيق أفضل النتائج.

كيف تقومين بالتغذية الصحية لأبنائك كأم وأخصائية تغذية؟
أحرص على أن أكون قدوة حسنة لأبنائي في نمط حياتي الغذائي. عندما يرونني أتناول طعامًا صحيًا مثل الخضروات والفواكه والبروتينات، يشعرون بالتحفيز لتقليدي. في الوقت نفسه، لا أحرمهم من الوجبات السريعة ولكن في أوقات معينة ومع تحديد الكمية. التربية الغذائية تبدأ من المنزل، وأنا أؤمن أن الأطفال يعكسون نمط حياة آبائهم في جميع جوانب الحياة، بما في ذلك التغذية.

كيف يمكن تصميم برنامج تغذية للأطفال؟

تصميم برنامج غذائي للأطفال يعتمد على حالتهم الصحية الفردية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار العمر، الوزن، التاريخ المرضي، وأي مشاكل صحية قد يعانونها مثل السكري أو اضطرابات الهرمونات. مع كل طفل، يجب وضع خطة غذائية مخصصة تراعي جميع هذه العوامل لتحقيق أفضل النتائج الصحية والنمائية. لهذا السبب، من الضروري متابعة أخصائي تغذية لتحديد الخطة المناسبة لكل طفل.

ما أهمية التغذية الخاصة للأشخاص الذين يعانون أمراضاً مزمنة؟
الأشخاص الذين يعانون أمراضاً مزمنة مثل السكري، الضغط، أو أمراض القلب، يحتاجون إلى متابعة دقيقة وخطة غذائية خاصة. التغذية السليمة تساعد في التحكم في المرض وتحسين الحالة الصحية بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، التثقيف الغذائي يساعد المرضى على فهم كيفية تأثير الطعام في حالتهم الصحية وكيفية اختيار الأطعمة المناسبة التي لا تؤثر سلبًا في صحتهم.

بما أن إبر التنحيف والأدوية الأخرى أصبحت شائعة، ما رأيك بها؟
قبل اللجوء إلى إبر التنحيف أو أي أدوية لفقدان الوزن، من الضروري أن يتم استشارة أخصائي التغذية والطبيب. هذه العلاجات قد تكون فعالة في بعض الحالات، لكنها لا تضمن نتائج طويلة الأمد إذا لم يتم دمجها مع تغييرات غذائية ونمط حياة صحي. من المهم أن تتم متابعة هذه العلاجات بعناية للتأكد من عدم تأثيرها في الصحة العامة.

ما أغرب حالة قمت بمتابعتها؟
كانت من أصعب الحالات التي تابعتها لمريضة خضعت لعملية استئصال رحم وكلية بسبب مرض السرطان، وكانت تعاني أيضًا السكري، الضغط، واضطرابات في الغدة الدرقية. كما كانت حالتها النفسية سيئة جدًا، مما تطلب الكثير من التحدي والعناية لمساعدتها في تحسين صحتها الجسدية والنفسية في وقت معاً.

نصيحة للنساء بشكل عام:
نصيحتي للنساء هي أن يعتنين بصحتهن النفسية أولًا، لأن العديد من الأمراض الجسدية تنبع من أسباب نفسية. الاهتمام بالصحة النفسية يعد أساسًا للصحة العامة، وإذا كانت النفسية في حالة جيدة، سيعكس ذلك على الصحة الجسدية. لذلك، يجب أن نحرص على تحسين حالتنا النفسية لتحقيق توازن صحي شامل.

في ختام هذا الحوار، نجد أن التغذية الصحية ليست مجرد اختيار طعام، بل هي أسلوب حياة يتطلب التوازن بين الجوانب النفسية والصحية. من خلال الالتزام بأنظمة غذائية مدروسة والاستشارة الطبية المستمرة، يمكننا الحفاظ على صحتنا العامة والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.

Loading

قم بمشاركة المقالة على وسائل التواصل الاجتماعي