شيف رهيف عقاد: من الشوكولاتة إلى الإلهام، رحلة شغف في عالم الحلويات

0
128

مقابلة حصرية مع الشيف المحترف رهيف عقاد ومجلة ڤيلينا


ڤيلينا: أهلاً وسهلاً بك يا شيف رهيف، يسعدنا جداً أن نحظى بفرصة التحدث معك اليوم. لنبدأ بسؤالك عن بداياتك. كيف بدأت رحلتك في عالم الحلويات الغربية؟ الشيف رهيف: أهلاً بكم، وشكراً لكم على الدعوة. بدأت رحلتي منذ سنوات عديدة عندما اكتشفت شغفي بصنع الحلويات. أسست شركة شيف عقاد وباتيسري عقاد، حيث نسعى دائماً لتقديم أفضل ما لدينا في عالم الحلويات.

ڤيلينا: لقد ذكرت أن انتقالك إلى الإمارات كان أجمل التحديات التي واجهتها. ما الذي جعل هذه التجربة مميزة بالنسبة لك؟ الشيف رهيف: الإمارات بلد الأحلام حقاً. المشاركة في المعارض العالمية والبرامج التلفزيونية هناك فتحت لي آفاقاً جديدة. كما أن الحصول على الشهادات والجوائز جعلني أشعر بالتقدير والإنجاز.

ڤيلينا: كيف تتعامل مع الخطوات غير الناجحة في مسيرتك المهنية؟ الشيف رهيف: كل خطوة غير ناجحة هي درس لي. أعتبرها دافعاً للإصرار على النجاح الكبير والتمسك بالقيم التي أؤمن بها.

ڤيلينا: ما الذي يعنيه لك الاستقرار في دولة مثل الإمارات؟ الشيف رهيف: الاستقرار في الإمارات يعني لي الكثير. هي دولة تدعم المبدعين على كافة الأصعدة وتوفر بيئة مثالية للنمو والابتكار.

ڤيلينا: كيف تصف اهتمامك بتفاصيل صناعة الحلويات والمعايير العالمية؟ الشيف رهيف: مجال الحلويات يتطلب اهتماماً كبيراً بالتفاصيل والالتزام بالمعايير العالمية. النجاح في هذا المجال لا يأتي بالسهل، بل يتطلب عملاً دؤوباً ومعرفة عميقة.

ڤيلينا: كيف تسهم في تدريب الآخرين المهتمين بمهارات تحضير الحلويات الغربية؟ الشيف رهيف: أعتبر التدريب جزءاً أساسياً من مسؤولياتي. أقدم دورات تغطي من تحضير الشوكولاتة إلى الكيك الكلاسيكي والعصري وحتى الأيس كريم الجيلاتو، مع التركيز على استخدام المكونات الطبيعية.

ڤيلينا: ما أهمية وسائل التواصل الاجتماعي في عملك؟ الشيف رهيف: وسائل التواصل الاجتماعي تعزز العلاقة بين الحرفيين والجمهور. من خلالها، أشارك مراحل تحضير الحلويات وأعرف الجمهور بالمكونات والتقنيات الجديدة.

ڤيلينا: أخيراً، ما هي طموحاتك المستقبلية؟ الشيف رهيف: طموحي هو الحصول على جائزة Best Chef Award. أؤمن بأهمية الإيمان بالنجاح الدائم وأسعى لأن أكون الأول دائماً في كل جوانب الحياة.

ڤيلينا: شكراً لك يا شيف رهيف على هذه المقابلة الملهمة والمعلوماتية. نتمنى لك المزيد من النجاح في مسيرتك. الشيف رهيف: شكراً لكم على هذه الفرصة، وأتمنى الأفضل لجميع قرائكم.

قم بمشاركة المقالة على وسائل التواصل الاجتماعي